El Castillo
Beste Steaks - frische mexikanische Küche - Cocktails & Wein


Die Liebe zum Steak - der besondere Geschmack.

RODEO FLEISCH QUALITÄT

Nachdem mehrere Betriebe besichtigt wurden, fand man mit traditionellen Familienunternehmen in den verschiedenen Ländern die perfekten Partner für die Rodeo Ranch Quality Idee. Es gelten für Qualität und Herkunft strenge, immer gleich bleibende Kriterien 

ZUVERLÄSSIGE PARTNER

Das Fleisch wird nur von persönlich bekannten Produzenten bezogen. Die sorgen stetige Qualität des Fleisches und für Transparenz.

FLEISCHRASSEN

Für Rodeo Rindfleisch wird ausschließlich Ochsenfleisch der beiden größten Fleischrassen Hereford , Angus und deren Kreuzungen verwendet. Bis die Tiere Ihr Schlachtgewicht von 450 bis 500 Kg. erreicht haben, dauert es etwa 2 Jahre

REINE WEIDEHALTUNG

Genaugenommen werden die Rinder nicht gefüttert. Vielmehr fressen die Tiere einfach, was die Weiden hergeben, also Gras und Kräuter. Durch diese natürliche Ernährungsweise bekommt das Fleisch seinen besonderen Charakter. Fest in der Konsistenz und würzig im Geschmack.







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